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1: スコティッシュフォールド(家) 2013/07/04(木) 22:51:48.92 ID:9Fj4o2cCP BE:1484201063-PLT(12009) ポイント特典
「私たちの体は、私たちが食べたもので出来ている」皆さんも一度は、耳にしたことがある言葉ではないでしょうか?
オーガニック、スローフードなどの食生活が定着してきた反面で、食べることで体に悪影響をもたらす食品も問題視されるようになってきました。

そこで今回は、食べると老化を早めてしまうNG食べ物をご紹介します。

■AGE(終末糖化産物)って?

AGEとはAdvanced Glycation End Productsの略で、終末糖化産物と訳されます。
糖とタンパク質が結合、変異をしてAGEへと姿を変えます。このAGEが体内で溜まるほど老化が早まってしまうのです。

10代と30代の肌断面を比べてみたとき、30代の肌にこのAGEが多く存在していることが分かったそう。
少しでも老化速度を遅らせるためには、体外からAGEを含む食品を取り入れるのを防ぐ必要があるのです。

■老化の方程式

フランスのマイヤール博士が発見したのが、“メイラード反応式”。すなわち、食べ物と老化の関係です。

「タンパク質+糖」×「熱」=茶色く美味しいもの

これを人間に当てはめると、「タンパク質+糖」×「時間」=AGE(老化)となるのです。

AGEの含用量は食品ごとに差があり、揚げ物と煮込み料理では揚げ物の方がAGE値が高くなるなど、調理法でも大きく異なります。
加熱してこんがり焼けたキツネ色部分には多くAGEが発生します。早速、AGEを含む食べ物を見ていきましょう。
(続く)
http://news.livedoor.com/article/detail/7828266/


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3: スコティッシュフォールド(家) 2013/07/04(木) 22:53:02.34 ID:9Fj4o2cCP
>>1(続き)

■老化が早まる危険な食べ物5つ

(1)ワッフル・パンケーキ
海外の有名レストランが続々と日本へ上陸し、人気を集めているワッフルやパンケーキですが、実はAGE値は高め。
高温調理法に加え、バターなどの脂質を多く含んでいるからです。意外なのが、フレンチトーストです。
AGE値はワッフル・パンケーキの約3分の1。迷ったらフレンチトーストがおススメですよ。

(2)フライドポテト
自宅で手作りするという方より、ファーストフードで食べるという方がほとんどではないでしょうか。
ファーストフードのフライドポテトは、悪玉コレステロールを増加させ心臓疾患のリスクを高めるトランス酸脂肪酸が
多い油で揚げているため、ただでさえ高いAGE値に加えて体に悪影響を及ぼす可能性があります。

(3)ポテトチップス
高カロリー・高AGE値のポテトチップスは、百害あって一利なしです。
おやつ時や深夜についつい食べてしまうという方、見直してみてくださいね。

(4)とんかつ・から揚げ
フライドポテト同様に高温調理法のとんかつ・から揚げは、AGE値もぐ~んと高くなります。
鶏肉を水炊きにした場合のAGE値は957ですが、から揚げにすると9,732と約10倍になってしまうのです。

(5)ベーコン
朝食やお弁当に多く登場するベーコンのAGE値は、91,577と断トツで高めです。
牛ステーキのAGE値は10,058なので、どれほどの数値かお分かりいただけると思います。

いかがでしたか? カロリーだけでなくAGE値を意識してみることで、いつまでも若々しい肌と体をキープできるはず。

ぜひ今日から始めてみて下さいね。

237: スナドリネコ(山形県) 2013/07/05(金) 10:43:21.89 ID:yudjWLHU0
>>3
老化しないより
これ食べない方が人生損してるレベル

4: アンデスネコ(鹿児島県) 2013/07/04(木) 22:53:16.53 ID:UZJb9qhy0
油だろ?

250: デボンレックス(宮城県) 2013/07/05(金) 21:26:29.90 ID:07xl+jYr0
>>4
オリーブオイルってどうなんだ?
ウチじゃ体に良いと言って嫁がぶっかけるんだが

18: アンデスネコ(鹿児島県) 2013/07/04(木) 22:58:16.69 ID:UZJb9qhy0
こんなの改めて言われるまでもなく知れわたってるだろうに
脂質と塩分は健康とか気にするなら控えるのは当たり前

19: エジプシャン・マウ(やわらか銀行) 2013/07/04(木) 22:59:55.72 ID:wRluLbmt0
白人の老化が速い理由はこれ

24: アメリカンボブテイル(大分県) 2013/07/04(木) 23:03:15.45 ID:VujJ3IWy0
こんなこと言ってたら何も食えんわw
摂り過ぎなきゃいいんだよ要はさ

30: ブリティッシュショートヘア(兵庫県) 2013/07/04(木) 23:05:47.46 ID:rg5WR8sD0
アンチエイジングをどんなに頑張っても、そんなに変わらないよね。
老化は無情だわ。

34: ノルウェージャンフォレストキャット (千葉県) 2013/07/04(木) 23:07:15.71 ID:r0lEdrtC0
美味いもの食うと危ないってことですね

39: マーブルキャット(宮城県) 2013/07/04(木) 23:09:57.59 ID:X4Tb5bSU0
>>34
不味いものが体にいいとは限らんけどね・・

35: ブリティッシュショートヘア(兵庫県) 2013/07/04(木) 23:07:52.47 ID:rg5WR8sD0
川島なお美は抗酸化作用のあるワインをガバガバ飲んでたけど、
崩れちゃったしな。

36: バリニーズ(関東・甲信越) 2013/07/04(木) 23:08:25.00 ID:k0yOtHVWP
スローフードがなんたらとかやってる人らが老けているのでまんべんなく食べるのがいいと思う

37: スナネコ(埼玉県) 2013/07/04(木) 23:08:38.68 ID:C9LsVH8W0
見かけだけだったらとにかく太陽にはあたらんことだな

38: メインクーン(関東地方) 2013/07/04(木) 23:09:07.45 ID:1uh6bs21O
長生きしてもやることねーじゃん

40: イエネコ(東京都) 2013/07/04(木) 23:10:27.30 ID:eqFdL9yT0
人間、まあヒトだわな。
ヒトは雑食性だから色々な食べ物を適量満遍なく食べてれば問題無い。

42: ボブキャット(岐阜県) 2013/07/04(木) 23:10:48.26 ID:5gS6WzgP0
食生活に気を付けて健康になったのはいいんだけど性欲が落ちた

46: コーニッシュレック(長屋) 2013/07/04(木) 23:11:58.07 ID:3+70PPhA0
>>42
何食べてるの?

95: ボブキャット(岐阜県) 2013/07/04(木) 23:40:02.62 ID:5gS6WzgP0
>>46
炭水化物と揚げ物と菓子類を極力摂らないようにして野菜ばっかり食ってる
腹が減ったら大根やキュウリをそのままかじったり

96: バリニーズ(神奈川県) 2013/07/04(木) 23:41:48.71 ID:fUyOxzNWP
>>95
戦時中か何か?

183: ボンベイ(やわらか銀行) 2013/07/05(金) 02:03:25.87 ID:yD4W1c920
>>95
性欲の出る野菜といえばショウガ
徳川11代将軍は50年将軍をし、さらに大御所までやって
子供が50人ぐらいおったらしいが、ショウガが大好きで
それが性欲溢れるスケベ将軍になった、大きな要因じゃないかと言われとる
ワシもそれ聞いて八百屋で安いショウガ買い、水で洗い包丁で適当に切り
うどんに入れたり、つまみ食いしたりしとるが
最近オナニーの出し汁が透明感が無く、昔のように白く濁るようになった

43: ボンベイ(WiMAX) 2013/07/04(木) 23:10:56.37 ID:WRWAP6J/0
いまだにトランス脂肪酸とか大真面目に言ってる奴がいるのが驚きだわ
そういう奴に限って水素水が体にいいとか言ってて笑える

44: シャルトリュー(京都府) 2013/07/04(木) 23:11:03.13 ID:S9aTlyFL0
俺は小食で一日に2回くらいの食事。休日なんか、晩御飯しか食べない
外食も一年に一度するかしないかの食べ物に興味無い、食欲に欠けてる者だが、
年齢にしては、若く見られる実年齢40歳。
よく20代と間違われるw

49: バーミーズ(静岡県) 2013/07/04(木) 23:13:06.03 ID:eADkMn2G0
生活リズムが一定ではなく油っこい食べ物を夜食べる人間は老化しやすいしハゲやすいらしいぞ

54: スコティッシュフォールド(東日本) 2013/07/04(木) 23:14:22.89 ID:3eUJ8qFnP
おせえよ40年前に教えろ

58: バリニーズ(兵庫県) 2013/07/04(木) 23:16:56.10 ID:LnQGTLBRP
体に悪そうなものなんていちいち他人に言われなくてもわかる

59: ジャガーネコ(西日本) 2013/07/04(木) 23:17:26.54 ID:xPzXG+BV0
好きなものを少量食べて腹八分が実は一番。

60: キジ白(東京都) 2013/07/04(木) 23:17:28.50 ID:pJXirsV10
人間どうせいつかは死ぬんだし好きな様に生きてさっさと満足した方がいいよ
あれがやりたかったこれがやりたかったとか泣き言いうようになってからじゃ手遅れ

67: ユキヒョウ(三重県) 2013/07/04(木) 23:22:15.54 ID:F0lzSoaZ0
もとから嫌いな食べもんばかりでよかったwww
これならタバコを吸ってもチャラだなwwww

73: セルカークレックス(兵庫県) 2013/07/04(木) 23:24:37.55 ID:yxYk4Ket0
デブが好きなもんばかりだがデブって老けてるか?
早死にではあるけど

83: 茶トラ(福岡県) 2013/07/04(木) 23:28:44.14 ID:I7oXvc2G0
>>73
デブは若く見られがちだが、痩せると一気に老けるな。
多分、肌がたるむからだろうけど。
パンパンだから肌ピッチピチに見えるんだろう、デブは。

86: サバトラ(愛知県) 2013/07/04(木) 23:31:07.94 ID:feKwxlsR0
ひつまぶしも味噌カツも味噌煮込みもダメか

87: 忍法帖【Lv=9,xxxP】(-1+0:8) (北海道) 2013/07/04(木) 23:31:16.86 ID:07CQCe1q0
散々食いまくった後に言われてもねえ・・

100: ブリティッシュショートヘア(内モンゴル自治区) 2013/07/04(木) 23:46:53.53 ID:te2Pafv30
荒木比呂彦御大の食生活はほとんど野菜のみらしいな

105: バリニーズ(神奈川県) 2013/07/04(木) 23:54:05.58 ID:fUyOxzNWP
>>100
生き血を吸ってるんじゃないの?

引用元:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1372945908/

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