最新の食料統計の結果、今年、米国を抜いて世界一の肥満国となったメキシコ。

さっそくメキシコ議会は10月末、高カロリー食品と炭酸飲料へ課税案を通過、
国を挙げて肥満対策に取り組むことになった。

同統計によれば、肥満はメキシコだけでなく先進国に共通した悩みで、世界の肥満人口は
1980年に比べて倍増している（国連食糧農業機関しらべ）。

欧米人に比べてスリムだといわれる日本人にとっても、人ごとではない。

食べ物がおいしくなる秋から忘年会などで外食が増える冬にかけては、体重の増加が気になる時期。

常にダイエットや美容を気にしている女性にとっては“魔の時期”だ。でも、誘いを断ったり、おいしい
食事をがまんするのはツライ……。

そんな人におすすめなのが、血糖値をコントロールすることだという。

「血糖値と聞くと、糖尿病のイメージが強く、30代、40代の女性にはピンと来ないかもしれませんが、
実はダイエットや美容に大きくかかわっているのです」と話すのは、美容研究家の山田みどりさん。

「血糖値が急上昇する生活を続けていると、太りやすくなります。人間は炭水化物などの糖質を摂取して
血糖値が急上昇すると、血糖値を下げようとインスリンが分泌されます。

しかし、インスリンには余った糖質を体内に溜め込む働きや、食欲を増進する作用が。また、血糖値が
高いと脂肪が燃焼されにくくなり、体に蓄積されて太りやすくなります」（山田さん）

さらに、血糖値が急激に上がったり、高血糖の状態が長く続いていると、老化のスピードが速くなるともいう。

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ソース：NEWSポストセブン
http://www.news-postseven.com/archives/20131115_227189.html