この夏、コンビニではサラダをめぐる熱い戦いが繰り広げられています。注目は１品で食事が完結する「主食サラダ」です。

一品で一食がまかなえるようなボリューム感のあるサラダ。いわゆる“主食サラダ”です。ローストビーフをのせたサラダに、豆腐ハンバーグに五穀米、きんぴらごぼうまで入って盛りだくさんのサラダ。
大麦やキヌアなどの雑穀とツナポテトを和えたサラダも登場。サラダの一部には、自社農場で作った野菜を使っているといいます。

「太りすぎちゃったので、糖質制限をやろうと思って」（男性）
「前の日に食べすぎると、次の日はお昼を軽くしようと思って」（男性）

こうしたなかで、コンビニ各社はサラダに力をいれているのです。セブン－イレブンは具材を小さくカットしたチョップドサラダを強化。
税込４８０円と、お弁当並の価格ですが、スパイシーなチキンに具材は１１品目。クルミも入ってボリューム感はなかなかです。

「売れ行きが堅調で約１０％アップで年間推移している」（セブン‐イレブン・ジャパン商品本部 永井将人さん）

一方、ファミリーマートはライザップと共同開発した糖質５０％オフの麺を使ったサラダを販売。
通常に比べて男性の購入比率が高いといいます。コンビニ夏の陣は「主食サラダ」で、熱い火花が散りそうです。

配信　5月15日 17時31分

TBSニュース（動画あり）
http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye3053912.html