food_spaghetti_pepperoncino
1: 2017/11/10(金) 04:46:13.427 ID:RJcwFnD30
コンビニの味がしない

2: 2017/11/10(金) 04:46:57.409 ID:blC7ODKn0
コツ教えたろか？


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3: 2017/11/10(金) 04:47:20.856 ID:RJcwFnD30
パスタ茹でる
オリーブオイルとニンニクを加熱する
ニンニクが揚がってきたらパスタの茹で汁入れる
乳化したらパスタ入れる
塩と一味いれる

食べる

4: 2017/11/10(金) 04:48:13.995 ID:blC7ODKn0
>>3
唐辛子入ってないやん？　

5: 2017/11/10(金) 04:48:24.074 ID:RJcwFnD30
>>4
一味やん

13: 2017/11/10(金) 04:52:23.553 ID:ivuqrB0Sd
>>3
＞塩と一味いれる

これが間違い

7: 2017/11/10(金) 04:49:14.411 ID:wJs/Iqcrx
おとなしくキューピーのパスタソース使えよ

8: 2017/11/10(金) 04:49:33.118 ID:W463mAgZ0
味の素と醤油ちょっと入れる

10: 2017/11/10(金) 04:50:28.006 ID:k0RpW90ed
子供いるからしゃーなしなんでも鷹の爪抜き一味後がけしてるけど全然味違う

11: 2017/11/10(金) 04:51:18.321 ID:RJcwFnD30
コンビニの味がペペロンチーノかと思ったけど
本物は塩味やん

12: 2017/11/10(金) 04:51:44.810 ID:FAnAs/Hq0
コツと言えば弱火でゆっくり加熱してオリーブオイルにしっかりニンニクの香りを移すことやないの？
乳化は乳化厨が怖いから下手なことは言えん

14: 2017/11/10(金) 04:52:45.169 ID:RJcwFnD30
>>12
やった
10分かけた

15: 2017/11/10(金) 04:53:46.469 ID:ivuqrB0Sd
>>14
パスタを茹でるお湯に塩を一握り

17: 2017/11/10(金) 04:54:48.369 ID:RJcwFnD30
>>15
所詮塩の味だわ

21: 2017/11/10(金) 04:55:51.454 ID:FAnAs/Hq0
>>14
オイルとニンニクの量のバランスじゃない？
家でニンニク臭いペペロンチーノを作ろうと思うと結構ニンニク使うよ

26: 2017/11/10(金) 04:57:25.338 ID:RJcwFnD30
>>21
ニンニク3個もつかったのに

34: 2017/11/10(金) 04:59:22.293 ID:FAnAs/Hq0
>>26
俺はパスタ200gの時でも5片は使うわｗ
3片はスライスして2片はみじん切りにする

19: 2017/11/10(金) 04:55:09.621 ID:RJcwFnD30
コンビニの味ってどうだしてんの？

25: 2017/11/10(金) 04:57:21.907 ID:FAnAs/Hq0
>>19
コンビニや市販のソースは結構パウダーとか使ってたりするから香りが強いのよね

32: 2017/11/10(金) 04:58:34.001 ID:RJcwFnD30
>>25
パウダーってなんや

36: 2017/11/10(金) 05:00:28.829 ID:FAnAs/Hq0
>>32
ニンニクパウダーやで
ニンニクの他に化学調味料がブレンドされてるパウダーや

38: 2017/11/10(金) 05:04:05.412 ID:NEvNG/bx0
>>32
ベーコンよりコンソメのがコンビニの味に近くなると思う

20: 2017/11/10(金) 04:55:41.105 ID:xjpIXcX7a
S&Bのペペロンチーノの素を混ぜるだけで一瞬で安くて美味いペペロンが出来るのに

22: 2017/11/10(金) 04:55:54.697 ID:NEvNG/bx0
コンビニ系の味なら少しコンソメ足したりベーコン追加だな

32: 2017/11/10(金) 04:58:34.001 ID:RJcwFnD30
>>22
今日またベーコン買ってくる



27: 2017/11/10(金) 04:57:53.345 ID:oWFHLn6O0
ペペロンチーノよりパスタゆがいてバターと塩で焼いただけのやつのが美味いよな

28: 2017/11/10(金) 04:57:58.117 ID:RJcwFnD30
本当にむずいな

31: 2017/11/10(金) 04:58:26.018 ID:EMigGi6Wa
食いたくなってきた

33: 2017/11/10(金) 04:59:07.245 ID:YShGXBuG6
ガーリックパウダーが100禁とかに売ってるからそれとオリーブオイル、鷹の爪、塩がめちゃくちゃうまい

37: 2017/11/10(金) 05:02:42.134 ID:MjSibyhhd
にんにくは潰すと香り出るって言う

39: 2017/11/10(金) 05:09:39.441 ID:Ho9IAa6GK
市販品に似せるならアンチョビ入れろ

44: 2017/11/10(金) 06:40:36.319 ID:RJcwFnD30
コンソメとベーコンとアンチョビと唐辛子とにんにくとパスタと処女オイルな

45: 2017/11/10(金) 06:40:48.457 ID:RJcwFnD30
帰ってきたらアップする

引用元:http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1510256773/

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