cooking_gibier_jibie_ryoushi

1: 2018/09/07(金) 19:44:45.646 ID:Wzya7Jt+0
鹿肉と猪肉少し

3: 2018/09/07(金) 19:45:24.734 ID:0VJJ0uuA0
美味いやつなら


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4: 2018/09/07(金) 19:45:29.235 ID:cL/2/QoJ0
実際、獣臭いってどんな感じ?レバーとかとは違うの?

12: 2018/09/07(金) 19:47:36.163 ID:Wzya7Jt+0
>>4
処理を適切に行えばけもの臭はそんなしないぞ

5: 2018/09/07(金) 19:45:44.223 ID:sLDMrlf90
猪肉は塩漬け以外なら食ってみたい

7: 2018/09/07(金) 19:46:28.069 ID:G+P0e5X40
北海道のジンギスカンおいしかったなぁ

9: 2018/09/07(金) 19:46:56.564 ID:yc4Bc6fj0
ジンギスカンはジビエじゃない

10: 2018/09/07(金) 19:47:04.596 ID:E2JncF9D0
リンゴで育った信州牛を食べるのでいらないです

11: 2018/09/07(金) 19:47:31.572 ID:+or1AJpc0
鹿肉 クセがある
熊肉 噛みきれない
猪肉 美味かった

14: 2018/09/07(金) 19:48:42.335 ID:7Kdl3ZK70
>>11
全く同じ意見
猪の肉は刺身でも美味かった

13: 2018/09/07(金) 19:47:47.167 ID:7Kdl3ZK70
癖が凄い
ac8c27f

17: 2018/09/07(金) 19:49:43.752 ID:I5i6ZsZGp
鹿肉うまいよね
歯応えすき

20: 2018/09/07(金) 19:50:48.324 ID:q7e6qEsc0
ジビエ食ってみたい。

21: 2018/09/07(金) 19:51:13.880 ID:+or1AJpc0
ジビエで刺し身とか危なくね?
知り合いで鹿肉で当たった人がいて、大変だったらしい

26: 2018/09/07(金) 19:53:22.392 ID:Pith0SNXa
>>21
肝炎の可能性あるけど一番うまい食い方らしい

30: 2018/09/07(金) 19:57:07.714 ID:VdZ2DIlSd
毎年冬場の猪肉貰うんだけど、鍋ばっかりだから今度は焼肉にしてみたい

33: 2018/09/07(金) 19:59:01.603 ID:7Kdl3ZK70
>>30
刺身で食ってみ
etagd


35: 2018/09/07(金) 20:01:23.383 ID:VdZ2DIlSd
>>33
刺し身は未知の世界だわ
うまそうだね

うちの嫁は脂がクドいとかであまり食べない(´・ω・`)

31: 2018/09/07(金) 19:57:43.105 ID:6lglj6yq0
イノシシの刺身うまい

43: 2018/09/07(金) 20:07:37.885 ID:wwuhk9f3a
ジビエってそんな美味くないのにクッソ高いよな

44: 2018/09/07(金) 20:08:48.318 ID:9HgsV/kT0
>>43
鹿肉めっちゃ安いぞ

46: 2018/09/07(金) 20:11:17.787 ID:zI/h6731p
>>44
流通コスト的に
国産和牛>鹿肉>豚肉が基本だよ

この前のジビエ講習会でやってた

49: 2018/09/07(金) 20:13:13.208 ID:9HgsV/kT0
>>46
よくわからんが鹿肉は100g300円程度で売ってるよ

51: 2018/09/07(金) 20:13:41.229 ID:aa7Tyb970
>>49
産地では安いけど他では高い

引用元:http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1536317085/

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