体ちゃんねる

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社会

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1: 白黒(新疆ウイグル自治区) 2013/04/29(月) 15:07:03.76 ID:3uSmEWmhP BE:2128995465-PLT(12000) ポイント特典
学校給食の実践例や課題などを紹介する月刊誌「学校給食」が今年、創刊60年目を迎えた。
脱脂粉乳の登場、米飯給食の導入、食育の広がりなど、掲載してきた給食事情に、時代の変化が反映されている。

「学校給食」は1954年(昭和29年)4月創刊。「全国学校給食協会」(東京都)発行の栄養教諭や調理員向けの専門誌で、
「安心・安全でおいしい給食」作りを手助けする情報を掲載し続けてきた。

戦後、登場したのが脱脂粉乳の「ミルク」。昭和30年代には「パン、ミルク、おかず」という組み合わせが一般的で、誌面でも多く掲載された。
おかずは、「カレーシチュー(カレー汁)」や「酢豚」「酢鯨」など。安価な鯨肉やちくわが多く用いられた。

昭和40年代には牛乳が登場。スパゲティやソフト麺のミートソース、鶏の空揚げや竜田揚げ、卵料理などメニューの幅が広がり、
ブロッコリーやセロリなど食材も多様に。1976年(昭和51年)に米の過剰生産を受けて米飯給食が正式導入されると、
ご飯に合う献立に関心が集まった。カレーライスが人気メニューとして君臨。また、2000年代に入ると、食育について取り上げることも増えた。

今年3月号は、700号記念号。日本で学校給食が始まった明治期から現代までを振り返った。
「鯨の竜田揚げ」など、懐かしい給食をレシピつきで再現した。時々の食の話題を追うのも同誌の特徴。
東日本大震災後の2011年11月号では、福島県南相馬市の給食センターを取材し、給食が復活していった様子を伝えた。

同協会代表の細井壮一さんは、「給食は、子どもが仲間と協力して配膳し、食べることで、食の自己管理能力を身につけられる生きた教材。
給食をよりよくするための誌面作りを続けたい」と話す。

http://www.yomiuri.co.jp/komachi/news/20130422-OYT8T00471.htm
1950年代に登場した、パンと脱脂粉乳、カレーシチューの給食
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20130422-833595-1-L.jpg
米飯給食が始まり、70年代にはカレーライスが登場
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20130422-833603-1-L.jpg

━━━━━━━スレ立て依頼所━━━━━━━━
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1366992730/154

【【 ダイエット 】懐かしい給食。給食メニューって健康的に痩せれるよね。】の続きを読む

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1: THE FURYφ ★ 2013/09/10(火) 10:21:38.29 ID:???0
ユーロ危機で痛手を受けたスペインは、2020年夏季五輪・パラリンピックの招致を
「経済再生の契機」と位置づけていた。

東京に敗れたことは「大きな失望」(エル・ムンド紙)で、経済効果への期待は空振りになった。

マドリードの五輪招致は3大会連続の挑戦だった。市東部のメーンスタジアムはほぼ完成し、
地下鉄の「五輪競技場」駅も開通している。市は五輪の経済効果を約100億ユーロ
(約1兆3100億円)と試算し、約9万人の新たな雇用創出を見込んでいた。国民の約4人に
1人が失業する中、経済効果への期待から国内の五輪支持率は91%にのぼった。

スペインでは今年、ラホイ首相や与党・国民党の不正献金疑惑が発覚。銀行や王室の
スキャンダルも相次いでおり、地元通信社の記者ジュリアナ・レイオさんは、「政府や経済への
信頼が失墜する中、五輪招致は唯一、国民が団結できる希望だった」と指摘する。

http://www.yomiuri.co.jp/world/news/20130909-OYT1T00735.htm

【【 五輪 】スペインのほぼ完成した「メインスタジアム」と地下鉄「五輪競技場」駅ってどうなるの?】の続きを読む

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1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/08/28(水) 13:31:28.05 ID:E6vZdrjX0
ちなみに男です。

【ボーイスカウトやってたけど質問ある?】の続きを読む

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1: @@@ハリケーン@@@φ ★ 2012/03/24(土) 16:39:50.22 ID:???
3年ぶりの新卒薬剤師に、各社が獲得合戦を繰り広げる。薬学部生に高収入を提示して、
囲い込みに走る企業も。パートの時給も2倍に跳ね上がり、「賃金バブル」の状態が続く。

 薬剤師不足に頭を痛めてきたドラッグストアと調剤薬局が、久々の「人材獲得」に沸き
上がっている。

 2006年に大学薬学部が4年制から6年制に移行し、2010年と2011年は「新卒薬剤師」が
いない空白期間となった。だが今年4月、新卒薬剤師が3年ぶりに誕生する。

 その獲得合戦は熾烈を極めた。高齢化が進み、薬剤師の需要は年々増加、需給ギャップ
は拡大の一途をたどる。それだけに、新卒の獲得は急務で、薬科大学の就職部には「毎日
のようにドラッグストアなどの採用担当者が相談に来た」(就職部部長)という。

 だが、現実は厳しかった。「100人採用の予定が6割程度しか内定を出せなかった。病院
の人手不足も深刻で、そちらに人材が流れている」(大手ドラッグストア幹部)。「3ケタ
の新卒採用を計画したが、2ケタにとどまりそうだ」(大手調剤薬局広報)。

 今年の卒業生は約9000人の見込みだが、店舗拡大を続ける調剤薬局やドラッグストアは
、大手チェーン数社だけでも1500人以上の採用計画があった。

 各社が採用に苦戦する中で、獲得攻勢をかけて成功した会社もある。ドラッグストア
大手のグローウェルホールディングスは、100人の採用計画が「ほぼ計画通りに進んだ」
という。同社は新卒に600万円の年俸を提示したことで、業界関係者を驚かせた。厚生労働
省の賃金構造基本統計調査によれば、薬剤師の平均月給は30代後半で35万円程度。それだけ
に、グローウェルの高給待遇は際立つ。

 「正直言って、ドラッグストアを希望先に挙げる学生は少ない」と薬科大学の就職部
部長は打ち明ける。学生に人気なのは、病院など医療機関。「研修生扱いで収入がほとんど
見込めなくても、『専門性を生かしたい』という学生の応募が殺到する」(人材派遣会社
)。こうした学生の意向をうまく受け止め採用に結びつけたのがドラッグストア大手の
スギホールディングス。在宅医療に力を入れており、「専門性を前面に出して、計画通り
200人に内定を出した」(同社広報)という。一方で、他社との違いを打ち出せない地方
チェーンなどが採用難に苦しんでいる。

ソース:日経ビジネスオンライン
http://business.nikkeibp.co.jp/article/topics/20120315/229851/?P=1

(つづく)

【いつまで続く? 新卒薬剤師「年収600万円」】の続きを読む

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1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/08/28(水) 19:00:14.49 ID:y1+AaOpy0
脳の構造?

【【 生活 】『頭の良い人』と『頭の悪い人』って何が違うの?】の続きを読む

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