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きゅうり

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kyuuri_cucumber

1: 2018/06/09(土) 20:49:25.68 ID:ZkU32OqJ0● BE:324064431-2BP(2000)
『きゅうり食べるだけダイエット』(野崎洋光/KADOKAWA)を参考にしながらきゅうりダイエットの素晴らしさをお伝えするこの記事。第2回目となる今回は、「きゅうり」という食材の注目すべき成分とダイエット効果についてお伝えいたします。

きゅうりは「世界一栄養価のない野菜としてギネス認定されている」──。皆さんもそんな噂を聞いたことがあるでしょう。しかしギネスワールドレコーズジャパンの発表によれば、ここには少し誤解があったようです。

同社ホームページによると、たしかにギネスブックには、栄養素や大きさ、重さなどいくつかの項目できゅうりの世界一記録が登録されています。ただ、栄養素に関しては「Least calorific fruit」(世界一の低カロリーフルーツ)として登録されているのみだそうです。

つまり、ダイエット食材としてマストの「低カロリー」であることがギネス認定されている、というのが噂の真相なのです。

加えて近年、きゅうりのステータスを一躍飛躍させたのが、“やせる成分”「ホスホリパーゼ」という脂肪分解酵素が、きゅうりから発見されたことでした。現在も研究が進められているホスホリパーゼ。なんときゅうりに含まれるホスホリパーゼは、他の野菜やフルーツに含まれるものより脂肪分解力が強いことがわかっているのです。
その効果は主に、以下の二つ。

<ホスホリパーゼに期待できる効果>
・脂肪の燃焼と代謝を高めてくれる効果
・体内の老廃物や毒素の排出効果

このホスホリパーゼを有効活用するため、きゅうりダイエットは次の要領で行います。

<きゅうりダイエットの方法とポイント>
・方法
食前や空腹時に、きゅうりを1~2本食べる

・ポイント
1)きゅうりは過熱せずに、生のままで食べること。
2)一口入れたら、最低20回ほどモグモグし、よく噛んで食べる。
3)味付けもカロリーを考えて行うこと。マヨネーズよりは味噌などで。

https://ddnavi.com/review/464423/a/

【【きゅうりダイエット】食事の前にきゅうりを食べるだけで痩せる理由】の続きを読む

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cut_vegetable_cucumber
1: 2015/06/19(金) 19:43:09.03 ID:Yqgx/op30.net BE:837857943-PLT(12000) ポイント特典
暑い日が増えてきて、熱中症や熱射病などが心配な時期になってきました。
夏に限らず、季節に合わせた日々の健康法の1つとして、“旬の食材”を食べることがありますが、
これからやって来る夏が旬のアノ野菜が、なんと“ギネスブック”に掲載されたことがあるというのです。

夏野菜の代表とも言える“きゅうり”は特段目立った栄養成分がないのです。このことから、
“世界で一番栄養のない野菜”とギネスブックに認定されてしまっているのです。

http://wooris.jp/archives/145209



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tsukemono

1: 2014/08/13(水) 14:09:37.18 ID:???.net
デトックス・ダイエット・がん予防!? キュウリの知られざる美容&健康効果って?
http://news.livedoor.com/article/detail/9142415/

「え~、キュウリって味もあんまりしないし、栄養もないんじゃないの?」なんて思われるかもしれませんが、それは違います。特にこの時期のきゅうりは夏バテ防止&美容&ダイエットにもってこいの食材なのです。

むくみ解消
キュウリには、利尿成分の“イソクエルシトリン”が含まれています。この成分はむくみ解消や体の老廃物を流してくれるのに有効で、タマネギなどに含まれるケルセチン(高血圧、動脈硬化、花粉症に効果があるとされる)の吸収力を高めてくれます

血液がサラサラに
キュウリに入っている“ピラジン”という成分。これがキュウリ独特の青臭さの原因なのですが、この成分は血液をサラサラにする効果があるので、血栓予防や心筋梗塞、脳梗塞といった症状の抑える働きがあるそうです。

ダイエットに

ギネスブックには「最も栄養価の低い果実」として紹介されているキュウリ。そのキュウリには脂肪分解酵素の“ホスホリポーゼ”や、消化を助ける食物酵素=たんぱく質分解酵素の“プロテアーゼ”が含まれています。
つまりキュウリを食べると、潜在酵素が代謝に使われやすくなるため、太りにくくなるというワケ。まさにダイエットに最適の食材と言えそう。

抗ガン、頭皮&髪の健康など、他にもうれしい効果が
またヘタ部分にある苦み成分の“ククルビタシン”は抗ガン効果や、“ステロール”というコレステロール値を減らしてくれる成分も入っているとか。もはや居酒屋に行った時は、“もろきゅう”のオーダーは必至です。
さらに、女性にうれしいのは、頭皮、髪の健康にも有効な“シリカ”が入っていること。
これは、健康な肌や髪の生成に必要とされるコラーゲンをつくるミネラルのひとつ。このシリカの働きにより、皮膚にハリをつくり、頭皮のたるみを防いでくれます
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