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アンチエイジング

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1: スコティッシュフォールド(家) 2013/07/04(木) 22:51:48.92 ID:9Fj4o2cCP BE:1484201063-PLT(12009) ポイント特典
「私たちの体は、私たちが食べたもので出来ている」皆さんも一度は、耳にしたことがある言葉ではないでしょうか?
オーガニック、スローフードなどの食生活が定着してきた反面で、食べることで体に悪影響をもたらす食品も問題視されるようになってきました。

そこで今回は、食べると老化を早めてしまうNG食べ物をご紹介します。

■AGE(終末糖化産物)って?

AGEとはAdvanced Glycation End Productsの略で、終末糖化産物と訳されます。
糖とタンパク質が結合、変異をしてAGEへと姿を変えます。このAGEが体内で溜まるほど老化が早まってしまうのです。

10代と30代の肌断面を比べてみたとき、30代の肌にこのAGEが多く存在していることが分かったそう。
少しでも老化速度を遅らせるためには、体外からAGEを含む食品を取り入れるのを防ぐ必要があるのです。

■老化の方程式

フランスのマイヤール博士が発見したのが、“メイラード反応式”。すなわち、食べ物と老化の関係です。

「タンパク質+糖」×「熱」=茶色く美味しいもの

これを人間に当てはめると、「タンパク質+糖」×「時間」=AGE(老化)となるのです。

AGEの含用量は食品ごとに差があり、揚げ物と煮込み料理では揚げ物の方がAGE値が高くなるなど、調理法でも大きく異なります。
加熱してこんがり焼けたキツネ色部分には多くAGEが発生します。早速、AGEを含む食べ物を見ていきましょう。
(続く)
http://news.livedoor.com/article/detail/7828266/

【【アンチエイジング】老化を早めてしまう「危険な食べ物」】の続きを読む

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1: 病弱名無しさん 2011/05/18(水) 04:49:17.60 ID:KKCUKtjO0
全ての人間は歳を取り老化するが
その顔の見た目の老化を遅らせることはできるはず。
いろいろ語っていきましょう。

【【老化防止効果抜群】食べ物の工夫で若さを取り戻す!【アンチエイジング】運動はダメ?!】の続きを読む

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1: スリムななし(仮)さん 2012/12/04(火) 09:00:18.03
30歳以上でいつまでも若々しく美しくいたいという女性のスレです
肌や髪、スタイルなどで少しでも若く見えるようになり人、情報交換しましょう
美白・美肌・皺取り・弛み取り・白髪染め・運動・食事・マッサージ・化粧・ヘアスタイルなど
若く見えるものならなんでもokです
ただし、老いを感じ始めた30歳以上の女性限定でお願いします



3: スリムななし(仮)さん 2012/12/04(火) 09:28:59.84

トランス脂肪酸(人工的な食べるプラスチック脂肪)

こういう食品を多くとっている人はトランス脂肪酸まみれ

■ぬりもの・オイル系
マーガリン、ピーナツバター、マヨネーズ、コーヒーのクリームなど

■お菓子系
ケーキ、アイスクリーム、チョコレート菓子、クッキー、クラッカー、菓子パン、ポテトチップス、ドーナツなど

■インスタント・レトルト系
カップ麺、インスタント麺、缶のスープ、シチューのルウ、カレーのルウなど

■ファーストフードやファミリーレストラン系
チキンナゲット、フライドポテト、フライドチキン、パイなど

■冷凍食品系
から揚げ、ケーキ、ピザ、魚のから揚げ、コロッケ、天ぷらなど

4: スリムななし(仮)さん 2012/12/04(火) 09:33:43.44

~甘味料について過去レスより~

甘味料で安全性高いのは羅漢果とエリスリトール。
市販されてるラカントはクセが少しある。
おすすめは亀田製菓から出てるエリスリムが味に一番クセがなくて何年も使ってる。
いつもネット(楽天)で買ってる。
寒天やゼラチンに牛乳とか果汁とかとエリスリム入れて簡単にデザート作ったり。

糖アルコールのエリスリトールは安全だよ。
ノーカロリーで血糖値も全く上がらない。
あと天然甘味料のマルチトールも安全。(マービーの名前で市販されてる)
これは病院で糖尿病の入院食でもジャムとか出て来るし病院の売店でも売ってる。
ただし低カロリーだけどノーカロリーでは無く血糖値も砂糖の3分の1位は上がる。
あと、低GIでアガベシロップとかあるよね。
少し高価になるけど。

5: スリムななし(仮)さん 2012/12/04(火) 09:45:18.88
一日一食って若さ保つのに良いの?
【【肌 食べ物】若さを取り戻す方法。【アンチエイジング 老化防止】】の続きを読む

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