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栄養

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paprika

1: 2013/06/10(月) 08:26:58.78 ID:???
ソースは
http://wooris.jp/archives/21181

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健康に対する意識の高い人なら、食生活に野菜をとりいれることを心がけていますよね。
たとえば、「今日は忙しいから、ランチはスーパーかコンビニのお弁当。でも、それだと
栄養が偏りそうだから、カット野菜をプラス。これで栄養バランスはOK!」なんてことを
やっていませんか? 残念! その組み合わせでは栄養バランスは偏ったままです。
実は、野菜不足を補うために、市販のカット野菜を頼ることは、自己満足に過ぎないことが、
フードプロデューサー南清貴さんの著書『じつは体に悪い19の食習慣』で伝えられています。

■市販のカット野菜は薬品漬けにされた不自然なもの
店頭で見かけるプラスチック容器などに入ったカット野菜。実はみずみずしく見えるのは、
工場で薬品漬けにされた結果で、栄養素などほとんど残っていないということを
ご存知でしょうか?

カット野菜が店頭に並ぶまでの経緯について、『じつは体に悪い19の食習慣』では
以下のように述べられています。
<カット野菜は、野菜を切った後、次亜塩素酸ナトリウムという消毒液やプールの消毒に使う
塩素水に何度も繰り返し漬けて殺菌します。においを嗅いだだけで、食べたら危ないと
わかるはずですが、そのにおいを消すために、何度も水で洗浄します。
野菜に含まれている栄養素は水溶性のものが多いですから、殺菌剤液に漬けたり洗浄したり
する間に流れ出てしまい、ほとんど何も残っていません。あえて言えば食物繊維くらい
でしょうか。>

カット野菜が薬品漬けと聞いても、にわかに信じられない(信じたくない)人は、ぜひ
以下のような実験をしてみてください。
自宅で野菜をカットして、プラスチック容器に入れて放置しておくのです。しばらく経つと、
色は変わりしんなりして、夏場なら変なにおいがしてきます。
これが野菜の自然な姿です。工場で作られて、お店まで運ばれ、さらに売り場で何時間か
経ったにもかかわらず、カット野菜がみずみずしいままでいられるのは、やはり不自然だと
見ていいのではないでしょうか。

市販のカット野菜は、見た目の鮮度を保つために薬品漬けにされたもの。その薬品を
落とすために水で何度も洗浄された結果、栄養素などほとんど残っていないことをぜひ
頭に置いておきましょう。

-続きます-

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ryouri_girl

259: 2013/04/20(土) 17:13:41.83 ID:tgeEcz4l
こんにゃく畑とかどうなの?
昨日買ったクラッシュタイプの一個9kcalだったけど
おなかにもたまるしいいと思うんだが

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260: 2013/04/20(土) 17:39:07.92 ID:o3MXlbOj
スーププラス、マロニーor春雨は30g程度でそこそこの量になるし食べ応えもあるからいいよ
どっちも30gなら100kcalくらい

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【【カロリー制限 ダイエット 効果】栄養と味を考えながらゲーム感覚でメニューを考える。】の続きを読む

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olympic11_wrestling

1: 2013/10/16(水) 09:04:41.56 ID:Lh2tCW8Hi
すぐ体質のせいにするな
筋肉のつきづらい体質のやつなんか滅多にいない
定期的な筋トレを少なくても2~3年やってから言え

4: 2013/10/16(水) 09:12:09.41 ID:ahrZzsPr0
男のくせに、ヒョロガリな体ってみてて不安になる

5: 2013/10/16(水) 09:17:58.75 ID:I5H7BAo20
東洋人が筋肉付き辛いのは事実

6: 2013/10/16(水) 09:18:24.64 ID:Lh2tCW8Hi
俺が言いたいのは栄養摂取面でのことだからな
筋肉つかないっていうやつの大半はジャンクフードや偏った食生活してる

【【食事 栄養 サプリ】筋肉が大きくならないのを体質のせいにするな!】の続きを読む

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potatochips

8: 風吹けば名無し 2013/08/27(火) 11:59:23.96 ID:nZJ2fQXl
別にお菓子食べても痩せるけどなカロリーコントロールさえ出来ていれば

9: 風吹けば名無し 2013/08/27(火) 11:59:53.34 ID:i+0xDrkg
朝だけにして有酸素で700カロリー消費する日を週4くらい作ったら
みるみる体重減っていくわ

【【栄養】一日一食にしてるのに全然痩せない(お菓子パクッ】の続きを読む

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dumbbell_man

1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/16(月) 11:01:19.40 ID:vKnEMnQY0
トレ前に飲み食いするものって何が良いんだ?
炭水化物が必要で、ブドウ糖が吸収早いらしいから今はファンタ飲んでる

【プロのフィジカルコーチが教える”筋トレとプロテインと血中アミノ酸濃度の関係”】の続きを読む

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