体ちゃんねる

健康、美容、ダイエット、筋トレや、スポーツの2ちゃんねる(2ch)まとめブログ。肌のトラブル、美肌が人気です。

調味料

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reizouko_woman

3: 2014/06/09(月) 12:58:13.77 ID:N9vu4mBkO.net
いろんな料理チャレンジするのはいいが使い慣れない調味料や食材だと余る

4: 2014/06/09(月) 13:53:34.93 ID:A8VD+8zX0.net
ナンプラーとか魚醤とかバルサミコ酢とか?

【【調味料 使い方】一人暮らしの自炊のコツ【貝柱パウダー 鶏がらスープの素】】の続きを読む

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reizouko_woman

1: 投稿日:2014/06/03(火) 11:12:29.24 ID:G/3FtgAM0
買ってきた食品、冷蔵庫に入れておけばひと安心? いえいえ、そんなことはありません。缶詰を冷蔵庫で保存する人はいないと思いますが、冷蔵庫に入れるべきかどうか迷ってしまう食品ってありますよね。
スイカは? 使いかけの調味料は? 
そんなみなさんの疑問に答えてくれるサイトを発見しました。海外サイト「BuzzFeed」より、冷蔵庫に入れちゃダメな食品11選をお届けします。

●トマト
食感と風味が変わってしまうんですって。
●スイカ
高酸化作用が失われてしまいます。
●ジャガイモ
表面がザラザラ、味わいにも影響してきます。
●玉ねぎ
腐りやすく、ぐにゃっとした食感になってしまいます。
●コーヒー豆
風味が損なわれるだけでなく、冷蔵庫内の臭いまでついちゃいます。
●ニンニク
腐りやすく、発芽しやすくなります。
●ハードリカー
ラム酒やブランデーなどのハードリカーは室温で保存しましょう。
●ハチミツ
結晶しやすく、かたまりやすくなってしまいます。
●ホットソース
タバスコなどの辛い調味料はキッチンの戸棚に入れておけば3年はもつそう。
●パン
乾燥するので、冷蔵庫に入れるのはやめましょう。
●バジル
しおれるだけでなく、ほかの食品の匂いも移ってしまいます。

http://news.livedoor.com/article/detail/8894281/

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1: 名無しさん 2014/03/19(水)18:23:23 ID:fTmYnO2eK
株式会社廣記商行は、万能調味料として人気の「味覇(ウェイパァー)」缶タイプに加え、
新たにチューブタイプ「味覇(ウェイパァー)チューブ」を、3月20日より、全国で発売する。

味覇は、中国料理店の「複数の店舗でバラつきのないスープを提供したい」「だしガラの処理を軽減したい」などの意見をヒントに、
30年以上前から販売している万能調味料。当初は業務用として一斗缶で販売していたが、
現在は家庭向けに缶タイプ250g・500g・1kgを販売している。

容量は125g、参考価格は450円(税別)。

http://news.ameba.jp/20140319-6/

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1: 2013/11/27(水) 04:57:15.79 ID:4Iuq/BkW
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